Der ehemalige Flughafen Tempelhof soll im Laufe der nächsten Jahre wieder für die Öffentlichkeit geöffnet und mit Leben gefüllt werden. Gastronomische Nutzungen werden hierbei eine wichtige Rolle spielen. Dazu wird vom Büro die raumplaner ein Gastronomiekonzept entwickelt. Räumlich umfasst das Konzept die Gebäudeteile und Freiflächen rund um die sogenannten Columbiahöfe und den Ehrenhof.
Das Ziel ist zum einen, die Versorgung der Angestellten vor Ort und der Besucher_innen zu verbessern und zum anderen, das ehemalige Flughafengebäude mehr in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken. Dazu werden umfangreiche Analysen von der Grundriss-Ebene über Denkmalschutzvorgaben bis hin zur Einordnung des Standorts in den Berliner Kontext durchgeführt, um Handlungsempfehlungen für zukünftige gastronomische Zwischen- und dauerhafte Nutzungen zu formulieren.
